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氣調包裝機是種新型的包裝設備,其所能包裝的產品類型有很多,其能依據產品的特點來提供不同的存儲環境,以便最后達成更好的延長整個產品保質期的目的。而在諸多的可借助氣調包裝設備包裝產品中,果蔬類食品就是其中較常見的一種。下面就其來看下終于如何借助氣調包裝設備對果蔬做包裝吧。
氣調包裝機怎樣延長果蔬類產品的保鮮期
氣調包裝設備在對果蔬類產品做包裝時,會將氮氣、氧氣以及二氧化碳三種氣體比照一定的比例充入到包裝內,改變果蔬產品的存儲條件,最終達到克制果蔬內菌群呼吸、生長的目的,最終來延長整個產品的保質期。
引用氣調包裝機包裝果蔬時,這幾個細節要多加注重
1、進行包裝之前,要先將包裝袋內多數氧氣抽取掉,一般要求氧氣殘留量控制在百分之一以下。通常認爲殘留量百分比越低,整個氣調包裝設備的性能越好,所能達到預期包裝結果目的的概率越高。
2、做好待充入氣體比例方面的調整工作。果蔬產品的類型有很多,且對于不同的果蔬而言,其所需要的存儲環境方面有著比較大的差異。在借助氣調包裝的方法進行包裝時,要調整好所需充入氣體的比例,將其誤差控制到最低,以提升保鮮結果。
3、最后所完成的包裝要注重保全平整且密封。在借助氣調包裝機對果蔬做包裝時,若做好了以上工作而漠視了最后封口方面的平整、密封工作,也是基本上白費,會讓內部氣調的比例產生轉變,致使最后包裝無法達成預期結果。
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